Caldo verde da sorte – Vai ter copa

Não importa se você gosta ou não da Copa do Mundo, ela vai acontecer, e nossa sugestão para que comemore, prestigie ou proteste este momento histórico, é que faça o delicioso, cheiroso e cremoso Caldo verde da sorte!

Caldo verde da sorte - Vai ter copa
 
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Ingredientes
  • 1 cebolona
  • 500g de batatas
  • 1 mandioquinha
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta dedo de moça a gosto (opcional)
  • 3 folhas de louro
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • Nozes
  • 1 Linguiça portuguesa
  • Folhas de couve manteiga
  • Fatias de bacon a gosto
  • Salsinha e cebolinha
Modo de preparo
  1. Refogue a cebola picada em uma panela com azeite.
  2. Amasse os dentes de alho e coloque também na panela.
  3. Acrescente a mandioquinha e as batatas picadas.
  4. coloque o caldo de legumes e coloque aproximadamente 2 litros de água.
  5. Quando a batata já estiver bem mole, use um mixer para transformar tudo em um caldo na panela.
  6. Acrescente a linguiça portuguesa em rodelas e as folhas de louro.
  7. Pique um pouco de nozes e pimenta dedo de moça, junte tudo ao caldo.
  8. Confira se está bom de sal, se precisar acrescente um pouco.
  9. Fatie as folhas de couve bem fininhas e coloque no caldo, cozinhe até murchar.
  10. Sirva, torça, xingue, grite e seja feliz!

 

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