Molho Szechuan de Rick and Morty com nuggets caseiros
- ½ xícara de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ⅓ xícara de vinagre branco
- ½ xícara de molho de soja
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- ½ colher (chá) de oléo de gergelim
- ¼ de colher (chá) de alho em pó
- ¼ de colher (chá) de cebola em pó
- ¼ de colher (chá) de gengibre em pó
- ¼ de colher (chá) de mel
- ½ colher (chá) de pimenta szechuan moída
- ⅓ de cebola
- 3 dentes de alho
- 300g de peito de frango em cubos
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
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- 1 xícara (chá) de pão velho moído de preferência ou farinha de rosca que encontra no mercado
- Sal a gosto
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de água
- Dissolve na água o amido de milho
- Coloque o resto dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo aos poucos
- Após pegar fervura continue cozinhando e mexendo por aproximadamente 10 minutos, ou até reduzir ao ponto de ficar espesso como um molho
- Retire do fogo e reserve até esfriar
- Em um processador triture o frango com a cebola, 3 dentes de alho, 1 colher rasa de amido de milho, páprica picante e sal a gosto.
- Para empanar misture o pão moído com sal, e em outro recipiente misture o ovo, o amido e a água.
- Molde os nuggets com as mãos, passe na mistura de ovo e depois na farinha de pão, repita até acabar com a mistura de frango.
- Frite em óleo quente até ficar douradinhos e está pronto para servir com o melhor molho de todas as dimensões (de acordo com Rick Sanchez)
Recipe by Miolos Fritos Culinária Nerd at https://www.miolosfritos.com.br/2019/01/molho-szechuan-de-rick-and-morty-com-nuggets-caseiros/
3.5.3251