Coq au vin - Por Tutatis!
- 3 pernas de frango inteiras (coxa e sobrecoxa)
- Sal a gosto
- 2 cenouras
- 1 talo de aipo
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Bouquet garni (louro, salsinha, salsão)
- pimenta preta
- pimenta caiena
- 50ml de conhaque
- 1 garrafa de vinho tinto
- 25g de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 1 talagadinha de farinha de trigo
- 500g de cogumelos (paris ou shitake)
Recipe by Miolos Fritos Culinária Nerd at https://www.miolosfritos.com.br/2016/04/coq-au-vin-por-tutatis/
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