Picanha Lemmy com Jack Daniels e Coca
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Ingredientes
Para a marinada:
  • 1 peça de picanha de 1kg
  • ½ copo de coca cola
  • 1 talagada de Jack Daniels
  • 5 dentes de alho amassados
  • sal a gosto
Para a crosta:
  • 1 talagada de manteiga
  • 1 punhado de salsinha e cebolinha
  • 2 dentes de alho picado
  • alecrim picado
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • ½ xicara de farinha de rosca
  • 1 talagadinha de mostarda
  • Azeite
  • Sal a gosto
Modo de preparo
  1. Faça cortes na gordura da picanha formando um xadrez
  2. Em uma travessa coloque todos os ingrediente da marinada e esfregue bem. Deixe descansando a marinada na geladeira por algumas horas.
  3. Misture todos os ingredientes da crosta em uma travessa até formar uma pasta e reserve.
  4. Retire a picanha da marinada e coloque em uma frigideira bem quente para dourá-la, começando pelo lado da gordura.
  5. Com o lado da gordura para cima, coloque a picanha dourada na travessa com o resto da marinada.
  6. Espalhe a pasta em cima da gordura e leve para o forno pré-aquecido por uns 30 minutos.
  7. Fatie e sirva!
Recipe by Miolos Fritos Culinária Nerd at https://www.miolosfritos.com.br/2016/03/picanha-lemmy-com-jack-daniels-e-coca/