Receita de 1 panela só - com Rafa Dias
- 1 panela
- 1 xícara de arroz arbório
- 1 taça de vinho branco
- 1 cebola
- 1 ramo de salsão
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 peça de queijo meia-cura ralado
- 250 gramas de camarão pré-cozido
- 2 xícaras de abóbora em cubos (moranga)
- 1 alho poró
- 1 folha de louro
- 1 pimenta dedo de moça
- Água quente
- Azeite
- 1 talagada de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Refogue a abóbora e depois acrescente a cebola picada.
- Adicione o arroz e frite um pouco.
- Coloque 1 taça de vinho branco e misture até secar.
- Vai adicionando a água quente de concha em concha,
- Adicione a cenoura ralada, o salsão e o alho poró.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Continue adicionando a água quente aos poucos, e continue mexendo.
- Um pouco antes de terminar o cozimento, adicione os camarões.
- Quando o arroz já estive al dente, desligue o fogo.
- Acrescente o queijo ralado, 1 talagadinha de manteiga
- E sirva!
Recipe by Miolos Fritos Culinária Nerd at https://www.miolosfritos.com.br/2016/02/receita-de-1-panela-so-com-rafa-dias/
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