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Molho Szechuan de Rick and Morty com nuggets caseiros

Um episódio em homenagem a Rick and Morty.

Rick and Morty é uma das melhores séries animadas já feita neste dimensão, sério! Eu demorei muito para começar a assistir, e a experiência explodiu minha cabeça. Toda a ideia, as referências, as discuções levantadas e conceitos questionados… é simplesmente genial!
Aprenda neste episódio a fazer nuggets caseiro e o famigerado molho especial Szechuan do McDonald`s, lançado em 1998 para uma promoção do filme Mulan.

Molho Szechuan de Rick and Morty com nuggets caseiros
 
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Ingredientes
MOLHO
  • ½ xícara de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • ⅓ xícara de vinagre branco
  • ½ xícara de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • ½ colher (chá) de oléo de gergelim
  • ¼ de colher (chá) de alho em pó
  • ¼ de colher (chá) de cebola em pó
  • ¼ de colher (chá) de gengibre em pó
  • ¼ de colher (chá) de mel
  • ½ colher (chá) de pimenta szechuan moída
NUGGETS
  • ⅓ de cebola
  • 3 dentes de alho
  • 300g de peito de frango em cubos
  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • ----
  • 1 xícara (chá) de pão velho moído de preferência ou farinha de rosca que encontra no mercado
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
MOLHO
  1. Dissolve na água o amido de milho
  2. Coloque o resto dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo aos poucos
  3. Após pegar fervura continue cozinhando e mexendo por aproximadamente 10 minutos, ou até reduzir ao ponto de ficar espesso como um molho
  4. Retire do fogo e reserve até esfriar
NUGGETS
  1. Em um processador triture o frango com a cebola, 3 dentes de alho, 1 colher rasa de amido de milho, páprica picante e sal a gosto.
  2. Para empanar misture o pão moído com sal, e em outro recipiente misture o ovo, o amido e a água.
  3. Molde os nuggets com as mãos, passe na mistura de ovo e depois na farinha de pão, repita até acabar com a mistura de frango.
  4. Frite em óleo quente até ficar douradinhos e está pronto para servir com o melhor molho de todas as dimensões (de acordo com Rick Sanchez)

Curiosidade:

Após o lançamento do primeiro episódio da 3 temporada de Rick and Morty, ouve um clamor dos fãs para que o McDonald`s voltasse a oferecer o tal molho Szechuan especial da Mulan.

O McDonald`s percebendo a oportunidade, anunciou que em um determinado dia ofereceria em algums lojas específicas o molho Szechuan, isso deu muito certo para a rede de fast food, pois gerou um buzz absurdo nas redes sociais e jornais, porém, a procura foi tão grande que o molho acabou rapidamente, gerando uma certa insatisfação para os fãs da série.

Mas de qualquer forma foi algo inusitado e interessante de se acompanhar.

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Espero que tentem reproduzir esta receita em casa, e se fizer, não se esqueça de publicar uma foto em sua rede social marcando o Miolos Fritos. Beleza?

 

 

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