COXURROS, COXURRINHOS e COXURRÕES
E no Miolos Alheios de hoje, testamos uma receita muito curiosa, Coxurros! A coxinha que queria ser um churros, ou o churros que se travestiu de coxinha!
MIOLOS ALHEIOS (NOVO QUADRO) – Você envia sua receita nerd para o e-mail [email protected] e nós testamos aqui!
MANDE SUA RECEITA: [email protected]
Brigadeiro de caipirinha - de Samyr Cazes
Autor: Samyr Cazes
Ingredientes
- Raspas de 3 limões
- 50g de açúcar cristal
- 2 c. de sopa de manteiga e um pouco mais para untar suas mãos
- 400g de leite condensado
- 50 ml de cachaça
- 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
Modo de preparo
- Retire as raspas de dois limões e reserve. Retire as raspas de um terceiro limão e combine com ¼ de xícara de açúcar cristal.
- Em uma panela média derreta duas colheres de sopa de manteiga em fogo baixo. Adicione uma lata de leite condensado. Sempre mexendo para que o leite condensado engrosse, sem grudar no fundo. Adicione a cachaça e a gelatina e misture até que a mistura fique na mesma consistência de antes. Tire do fogo e adicione as raspas de dois limões. Transfira para um recipiente e refrigere por pelo menos duas horas.
- Antes de começar a enrolar os brigadeiros, unte suas mãos com um pouco de manteiga. Passe as bolinhas na mistura de raspas e açúcar antes de colocá-los nas forminhas. Conserve em geladeira até a hora de servir.
