Sanduíche de Pernil
E para começar essa nova fase do Miolos Fritos, resolvi fazer uma receita que há muito tempo eu gostaria de ter feito, que é o sanduíche de pernil da...
Receita 49% MOTHERFUCKER e 51% SON OF A BITCH!
Homenagem ao líder do Motörhead, Lemmy, o grande ícone rocker famoso por gostar de tomar whiskey com Coca-Cola. Então, aprenda a fazer essa deliciosa picanha com whiskey, Coca e uma deliciosa crosta picante.
Picanha Lemmy com Jack Daniels e Coca
Autor: Miolos Fritos
Ingredientes
Para a marinada:
- 1 peça de picanha de 1kg
- ½ copo de coca cola
- 1 talagada de Jack Daniels
- 5 dentes de alho amassados
- sal a gosto
Para a crosta:
- 1 talagada de manteiga
- 1 punhado de salsinha e cebolinha
- 2 dentes de alho picado
- alecrim picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- ½ xicara de farinha de rosca
- 1 talagadinha de mostarda
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Faça cortes na gordura da picanha formando um xadrez
- Em uma travessa coloque todos os ingrediente da marinada e esfregue bem. Deixe descansando a marinada na geladeira por algumas horas.
- Misture todos os ingredientes da crosta em uma travessa até formar uma pasta e reserve.
- Retire a picanha da marinada e coloque em uma frigideira bem quente para dourá-la, começando pelo lado da gordura.
- Com o lado da gordura para cima, coloque a picanha dourada na travessa com o resto da marinada.
- Espalhe a pasta em cima da gordura e leve para o forno pré-aquecido por uns 30 minutos.
- Fatie e sirva!
Faça essa receita a playlist que criamos em homenagem ao rei dos motherfockers.
