BOLO BABA DE MOÇA | Orange is the new Black
Assista nossa tentativa frustrada de criar um incrível bolo em homenagem as moças do Orange is the new Black!
Aprenda a fazer um fácil e delicioso Crème Brûlée. A sobremesa preferida da Amélie Poulain.Programa especial para a playlist sobre cinema da Tastemade.
Link para a playlist.
Crème brûlée Amélie Poulain
Autor: www.MIOLOSFRITOS.com.br
Tipo de receita: Doces
Cozinha: Francesa
Quantidade: 6
Ingredientes
- 8 gemas de ovos
- 200g de açúcar refinado
- Essência de baunilha
- 1L de creme de leite fresco
- Açúcar cristal ou açúcar demerara para a cobertura de caramelo
Modo de preparo
- Peneire as gemas para tirar a membrana que deixa cheiro de ovo no alimento.
- Misture as gemas com o açúcar até obter um creme branco.
- Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo e mexa até que o creme começar a ferver e formar uma fina camada na colher.
- Adicione a essência de baunilha.
- Distribua o creme em tigelinhas
- (Dica: Você pode usar uma peneira antes de colocar nas tigelinhas para tirar eventuais bolhinhas)
- Deixe o creme na geladeira por pelo menos 5 horas.
- Coloque açúcar cristal ou demerara sobre cada tigela e aqueça para formar o caramelo, o ideal é usar um maçarico culinário para dar a consistência ideal do Crème Brulée.
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