Cupcake de chocolate contra TPM | Feat Juliana Ferraz
Autor: Miolos Fritos
Ingredientes
MASSA:
360ml de leite integral
90g de chocolate em pó
200g de margarina
270g de açúcar
90g de açúcar mascavo
1 talagadinha de leve de essência de baunilha
2 ovos
240g de farinha de trigo
1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
150g de cereja picada
RECHEIO:
200g de chocolate ao leite
100g de creme de leite
20g de cereja picada
DECORAÇÃO:
100g de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
MASSA:
Misture a margarina com o açúcar, os ovos, sal. Peneire a farinha de trigo com o fermento e acrescente a mistura batida, alternando com o suco de limão misturado com água. Coloque nas forminhas e leve para assar.
RECHEIO: (GANACHE)
Ferva o leite com o chocolate. Coloque na batedeira a margarina, o açúcar, o açúcar mascavo e a essência de baunilha. Sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Acrescente a farinha e o fermento alternando com o leite fervido com chocolate. Desligue a batedeira e acrescente as cerejas picadas.
DECORAÇÃO:
Bata o creme de leite com o açúcar até ficar na consistência de chantilly.
MONTAGEM:
Faça um pequeno buraco no centro do cupcake e coloque um pouco do recheio.
Decore com o chantilly e 1 cereja.
Pronto! O antídoto da TPM está criado! =D
Recipe by Miolos Fritos Culinária Nerd at https://www.miolosfritos.com.br/2016/01/cupcake-de-chocolate-contra-tpm-feat-juliana-ferraz/