The Last of Burgers • Cook'n Play
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Ingredientes
  • - 4 pães de hamburguer (se os encontrar)
  • - 400g de queijo emmental
  • - 800g de fraldinha moída 2 vezes
  • - 1 maço de rúcula
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta do reino a gosto
  • - Azeite a gosto
  • - 100g de Shitake
  • - 100g de shimeji branco
  • - 100g de shumeji preto
Modo de preparo
  1. - Misture toda a carne moída com os temperos, sal e pimenta.
  2. - Molde 4 hambúrgueres de aproximadamente 200g cada.
  3. - Leve em uma chapa bem quente e frite-os sem cutucar ou apertar. Não deixe muito tempo para a carne não secar, apenas sele bem dos dois lados.
  4. - Coloque o queijo por cima do hambúrguer e tampe com uma tampa de panela para que o vapor derreta o queijo.
  5. - Na mesma chapa em que fritou os hambúrgueres, adicione azeite e coloque os cogumelos para fritar um pouco, não os frite demais.
  6. - Monte uma faca com uma lâmina de tesoura e fita isolante.
  7. - Monte o pão de hambúrguer com folhas de rúcula, coloque o hambúrguer com queijo, e por cima, adicione os cogumelos refogados.
  8. - Pronto, sua refeição com muita energia está pronta. Vai lá para fora agora, e não esqueça de levar a sua faca, pois poderá esfaquear um clicker no caminho.
Recipe by Miolos Fritos Culinária Nerd at https://www.miolosfritos.com.br/2013/11/last-os-burger-%e2%80%a2-cookn-play/