Rolinho de canela do Saul Goodman
Rolinhos de canela do Saul Goodman! O nosso querido advogado nos passou a sua receita de rolinho de canela que ele faz no Cinnabon em Omaha. It’s show time!
Yeah Science Bitch!!
Invadimos o super lab do Sr. White para conseguir a receita secreta da sua metanfetamina azul, não conseguimos, é claro, mas, fizemos uma balinha azul que vai dar um barato mesmo assim.
Ingredientes:
1/2 xícara de água
3/4 xícara de glucose de milho (xarope de milho) TRANSPARENTE – Veja a embalagem
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha (ou de outro sabor de sua preferência)
Uma pitadinha de corante alimentício em pó azul ou 1 gota de corante líquido
Forma (de alumínio de preferência)
Papel manteiga
Martelo de carne
Modo de Preparo:
Forre uma forma com papel manteiga.
Em uma panela, misture a água, o xarope de milho e o açúcar. Coloque a panela em fogo médio-alto, e mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe em fogo baixo até ferver sem mexer, pincele as laterais com um pincel molhado com água para evitar a formação de cristais de açúcar. Cozinhe por aprox. 20 min, ou até as bolhas começarem a estourar lentamente, não cozinhe demais para não queimar.
Tire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos, até que as bolhas sumirem. Adicione a essência de sua preferência, o corante alimentício e mexa tudo.
Despeje o doce sobre a forma.
Deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente meia hora.
Depois que o doce estiver duro, pegue o martelo de carne e quebre-o.
Embale os cristais em pequenos sacos, e mantenha guardados dessa forma para que não pegue umidade e derreta. (lembre-se que é como se fosse uma bala, se você deixá-la sem a embalagem ela vai derreter)
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